La culture hydroponique est une technique de jardinage d'intérieur dans laquelle les plantes sont cultivées sans sol. La méthode économise du travail et peut être utilisée dans une variété de climats. Il évite également de nombreux ravageurs et maladies que l'on trouve dans le jardinage basé sur le sol.

La culture sans sol peut être divisée en culture hydroponique, culture par brouillard (air) et culture sur substrat selon différents milieux de culture.

Le chou est riche en nutriments, les feuilles peuvent être des aliments frits, des aliments crus, du sel, de la sauce, les feuilles épluchées extérieures peuvent être utilisées comme aliments, ont une certaine valeur médicinale.

Le planteur d'eau hydroponique intelligent est l'un des principaux types de culture hors-sol.